Økologisk dyrket pastinak og persillerod

Projektets formål:

Projektets formål er at forbedre kvalitet og udbytte af de økologisk dyrkede persillerod og pastinak.

Dette sker ved at:

• klarlægge årsagen til frasortering og dårlig holdbarhed. 
• udarbejde anbefalinger til forebyggelse og behandling af årsagerne til dårlig kvalitet.

Projektets resultater kan bruges af både økologiske og konventionelle producenter.

Projektperiode: 2021 og 2022

Projektet er støttet af Promilleafgiftsfonden for frugtavlen og gartneribruget (2021) og Produktionsafgiftsfonden for frugt og gartneriprodukter (2022).